Чувашские кулинары стали призерами XIV Фестиваля кулинарного искусства

Команда кулинаров Чувашской Республики очередной раз доказала свой высокий профессиональный уровень и мастерство, заняв призовые места в фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня», проходившем в Перми.

Команду Чувашии представляли Позднякова Марина, которая ранее выиграла «бронзу» Всемирной Олимпиады кулинаров, проходившей в Германии в 2012 году, кондитер Мизуров Борис (кондитерская «Планета») и Александров Алексей – оба победители отборочного регионального конкурса WorldSkillsRussia, проходившего в Чебоксарах. Также в состав команды вошли студенты Чебоксарского экономико-технологического колледжа и Никитина Нина - студентка 5 курса технологического отделения Чебоксарского кооперативного института.

В фестивале приняли участие около 200 кулинаров из 9 субъектов России. Повара и кондитеры приготовили блюда из продуктов из «черного ящика», этно-закуски, десерты, суши, выпечку, а также продемонстрировали мастерство художественной резки овощей. 

Призовые места разыгрывались сразу в нескольких номинациях. Так, в номинации «Кондитер» Позднякова Марина заняла 1 место (золото), а Никитина Нина – 3 место (серебро).  

Мужская половина команды приняла участие в конкурсе по номинации «Повар» категории А – практический класс с дегустацией «Черный ящик». В этом конкурсе им приходилось готовить блюдо из того, что спрятано в ящике. Ребята до последнего момента не знали, что находится в ящике, рассказали в Минэкономразвития Чувашии.  

Черный ящик состоял из продуктов, предоставленных местными товаропроизводителями (птицы и дичи). Результаты превзошли все ожидания. Александров Алексей занял призовое II место, Мизуров Борис – IV место. Соперничество было достойным, поскольку в этой номинации было заявлено 25 конкурсантов. Команда студентов из ЧЭТК за достойное представление блюд в чувашских национальных традициях, но в европейской подаче, была удостоена наградой – малым Золотым Кубком.  

Очередное признание получили и картины, выполненные студентами колледжа из круп под руководством преподавателя технологических дисциплин Родиной Е.В. В номинации «Арт-класс поваров. Иное» – картины заняли II место.  

 

 

Мой город Чебоксары
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Волонтеры — медики 20 июля посетят Кудеснерский ФАП в Урмарском районе в рамках всероссийской акции «#ДоброВСело». Фельдшерско — акушерский пункт в Кудеснерах находится на расстоянии 6 километров от больницы района. Врачи посетят пункт, чтобы оказать помощь сельчанам в более узкоспециализированных вопросах. Данные действия на постоянной основе медики осуществляют по инициативе Министерства Здравоохранения России. Специалисты посещают отдаленные сельские пу...
Общество
С 5 по 7 июля в Екатеринбурге прошел десятый по счету фестиваль «Стенограффия», в рамках которого современный русский художник-каллиграф Покрас Лампас изобразил на Площади 1-ой Пятилетки Супрематический крест размером в 6686 квадратных метров. Организаторы фестиваля всегда согласовывают работы участников с местными властями, поэтому граффити участников являются законными арт-объектами. Несколько дней спустя местные коммунальщики решили обновить пешеходный...
Политика
Сегодня стало известно о том, что главу Чувашии Михаила Игнатьева в тяжелом состоянии госпитализировали в Мариинскую больницу — одну из старейших в Санкт- Петербурга. Об этом стало известно благодаря питерским СМИ. Сегодня в Санкт — Петербурге прошел VI Форум регионов России и Беларуси с участием президентов указанных стран, а так же министров регионов. После одной из официальных встреч Михаил Игнатьев был госпитализирован. Сейчас он находится в кардиологи...
Культура
В Чувашии реализуется национальный проект, поддержанный Президентским грантом. С 12 по 14 августа на территории республики пройдут съемки для аудиовизуальной энциклопедии «Возвращение к истокам». Помимо Чувашии в проекте участвуют Республики Башкортостан, Мари Эл, Удмуртия, Мордовия, Татарстан, так же Пермский край, Нижегородская, Оренбургская, Кировская, Пензенская, Самарская, Саратовская и Ульяновская области. Результатом этих культурных сборов информаци...
Культура
Христорождественская церковь в Алатыре была построена 264 года назад (1755 год) и является памятником культурного наследия. Но сведений о собственниках здания у уполномоченных органов нет. В связи с этим Прокуратура района начала проверку. Сотрудники ведомства обнаружили, что на территории объекта отсутствуют указатели о том, что здание входит в список культурного наследия. Это прямое нарушение требований федерального законодательства. Вопрос о размещении...
Происшествия
По словам местного жителя, рапсовые поля по соседству с пасекой были обработаны ядохимикатами, из-за которой произошла массовая гибель насекомых. Пасечник настаивает, что обработка сельскохозяйственных угодий пестицидами должна проводиться после официального предупреждения со стороны местных органов власти. В этом случае пасечник мог заранее позаботиться о пчелах и закрыть их в ульях, чтобы не допустить отравления. Пользователи социальной сети, где был раз...
Спорт
В рамках восемнадцатой по счету Спартакиады работников органов государственной власти Чувашии и органов местного самоуправления на стадионе «Олимпийский» в Чебоксарах прошли соревнования по мини-футболу. Нешуточная борьба развернулась на стадионе между командами республиканского Управления федеральной службы исполнения наказаний и Министерством внутренних дел. Соперники были определены в ходе жеребьевки. Победителем из этой схватки вышла команда УФСИН. Теп...
Криминал
Почти 20 миллионов налогов укрыли от государства руководитель и коммерческий директор строительной организации в Чебоксарах. В 2015 и 2016 годах они сообщали ложные сведения в декларациях и осуществляли махинации с налогом на добавленную стоимость. Следователи Следственного комитета по Чувашской республике определили общий ущерб бюджету, который вместе со всеми штрафами составил 26 миллионов. Статья, которая грозила подозреваемым в уклонении от уплаты нало...
Экология
Неизвестный перевозчик гербицидов слил опасную жидкость прямо на обочине трассы недалеко от села Тойси. Жидкости с едким запахом присужден первый уровень опасности. На место выехали сотрудники МЧС. На месте происшествия побывал лично руководитель ведомства – Вениамин Петров. Здесь же работали представители Министерства природных ресурсов. Специалисты приняли решение, что ликвидацией химикатов будет заниматься ООО «НПО Экология». Сотрудники организации отка...